La bodega

Ica est aussi connu pour ça fabrication de Pisco. C'est un alcool fort originaire du Pérou fait à basse de raisin. Nous nous rendons donc de bon matin visiter une fabrication artisanale.

Pour commencer une petite visite guidée de la fabrique !

La cuve pour presser le raisin. Dans un premier temps avec les pieds puis dans un deuxième temps avec une presse.

Puis le jus est mit dans des jarres (pas de bois à l'époque pour faire des tonneaux) !

Puis la distillation :

Et pour finir la dégustation ! Pas facile à 10h du matin ^^ !

Puis on va à une autre bodega mais cette fois juste pour goûter les différents bon et pisco mais directement à la sorti des jarres ^^ !